Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně · Fakulta technologická · navazující magisterský studijní program. Prohlédni si nabídku forem studia, specializací a podmínky studia.
Kód programu: N0721A210004. Země akreditace: Česko. Platnost akreditace: 08.01.2019 – 08.01.2029.
O čem je program
Součástí studia jsou i disciplíny zaměřené na chemické, biochemické, mikrobiologické a senzorické změny potravin a nápojů během jejich výroby a následného skladování. Zvláštní pozornost je věnována legislativním aspektům celého procesu výroby potravin a jejich uvádění na trh s důrazem na principy zabezpečení zdravotní nezávadnosti potravin.
Ve dvouletém magisterském studijním programu jsou vychováváni odborníci pro technologické a kontrolní funkce ve výrobních podnicích potravinářského průmyslu, podnicích uvádějících potraviny a nápoje do oběhu, státní správu, výzkumné a vývojové instituce. Studium poskytuje na základě aktuálního stavu vědeckého poznání, výzkumu a vývoje rozšíření teoretických i praktických znalostí v oblastech technologie výroby potravin a nápojů.
Kód programu: N0721A210004. Země akreditace: Česko. Platnost akreditace: 08.01.2019 – 08.01.2029.
O čem je program
Součástí studia jsou i disciplíny zaměřené na chemické, biochemické, mikrobiologické a senzorické změny potravin a nápojů během jejich výroby a následného skladování. Zvláštní pozornost je věnována legislativním aspektům celého procesu výroby potravin a jejich uvádění na trh s důrazem na principy zabezpečení zdravotní nezávadnosti potravin.
Ve dvouletém magisterském studijním programu jsou vychováváni odborníci pro technologické a kontrolní funkce ve výrobních podnicích potravinářského průmyslu, podnicích uvádějících potraviny a nápoje do oběhu, státní správu, výzkumné a vývojové instituce. Studium poskytuje na základě aktuálního stavu vědeckého poznání, výzkumu a vývoje rozšíření teoretických i praktických znalostí v oblastech technologie výroby potravin a nápojů.
